Ana Yemekler
Kourdass
FAS
Kourdass, işkembe ve iç yağının bağırsakla sarılıp ızgara yapıldığı ya da tajinde pişirildiği bir Fas yemeğidir. Kurban Bayramı'ndan sonra hazırlanır. İşkembe şeritleri iç yağı ve ciğer parçalarıyla birlikte sarılır. Bağırsakla sıkıca bağlanır. Kimyon, kırmızı biber ve tuzla baharatlanır. Güneşte kurutularak saklanabilir. Izgarada ya da nohutla tajinde pişirilir. Yoğun ve sakatat tadında bir yemektir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/morocco/kourdass
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
