Ana Yemekler
Bougna
YENI KALEDONYA
Bougna, tavuk, deniz ürünleri ve kök sebzelerin hindistan cevizi sütüyle muz yapraklarına sarılıp kızgın taşlarla pişirildiği bir Kanak yemeğidir. Yeni Kaledonya'nın ulusal yemeği olarak kabul edilir. Düğünler, törenler ve önemli toplantılarda hazırlanır. Yam, taro, tatlı patates ve muz dilimlenir. Tavuk, balık ya da ıstakoz eklenir. Malzemeler muz yapraklarına konup hindistan cevizi sütü dökülür. Paket sıkıca bağlanıp toprak fırında kızgın taşlarla örtülür. Birkaç saat pişirildikten sonra paylaşılır.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Balık
- Kabuklu deniz ürünü
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/new-caledonia/bougna
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
