Ana Yemekler

Chả quế

KUZEY VIETNAM, VIETNAM

—

Glutensiz

Chả quế, tarçınla tatlandırılmış domuz eti ezmesinin kızarana dek fırınlandığı bir Kuzey Vietnam yemeğidir. Giò lụa'ya benzer bir ezme ile yapılır ancak dışı kızartılmıştır. Domuz eti dövülüp balık sosu ve tarçın tozuyla karıştırılır. Ezme bambu çubuklarına sarılır ya da kalıba konur. Önce buharda pişirilir, ardından kömür ateşinde ya da fırında kızartılır. Dışı kahverengi ve kokulu, içi pembe ve esnektir. Dilimlenip Tet sofralarında ya da bánh cuốn ile yenir. Tarçın kokusu adını aldığı özelliğidir.

Köken

Nereden gelir

Vietnam Ülke rehberi

Kuzey Vietnam Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/vietnam/northern-vietnam/cha-que