Limburg vlaaisi

Limburg vlaaisi, mayalı bir hamur tabanının meyve ya da krema dolgusuyla doldurulup fırında pişirildiği bir Hollanda turtasıdır. Hollanda'nın güneyindeki Limburg eyaletinin simgesidir. Limburg'da doğum günleri, vaftizler ve cenazeler gibi önemli anlarda masaya vlaai konur. Hamur ince açılarak yuvarlak bir kalıba yerleştirilir. Kiraz, kayısı, erik ya da pirinç pudingi gibi dolgular kullanılır. Meyveli çeşitlerinin üzeri genellikle hamur şeritlerinden kafesle kapatılır. Fırında hamur kızarana kadar pişirilir. Dilimlenerek kahve eşliğinde ikram edilir.