Ana Yemekler

Satay Kajang

KUALA LUMPUR VE SELANGOR, MALEZYA

—

Satay Kajang, baharatlı marinede bekletilen et parçalarının çubuklara dizilip kömür ateşinde pişirildiği ve fıstık sosuyla sunulduğu bir yemektir. Selangor'daki Kajang kasabası satayıyla o kadar ünlüdür ki "satay şehri" olarak anılır. Kajang satayı diğerlerinden daha iri et parçalarıyla hazırlanır. Tavuk ya da sığır eti zerdeçal, limon otu, kimyon, rezene ve şekerle marine edilir. Et parçaları bambu çubuklara dizilir. Kömür ateşinde yağ sürülerek ve yelpazeyle ateş canlandırılarak pişirilir. Kavrulmuş yer fıstığı, acı biber ve palmiye şekeriyle koyu bir sos hazırlanır. Ketupat pirinç keki, salatalık ve kırmızı soğanla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Malezya Ülke rehberi

Kuala Lumpur ve Selangor Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yer fıstığı

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/malaysia/kuala-lumpur/satay-kajang

Keşfet