Jersey fasulye güveci

Jersey bean crock, kuru fasulyelerin domuz ayağı ya da domuz etiyle birlikte toprak bir çömlekte gece boyunca pişirildiği geleneksel bir Jersey yemeğidir. Adanın Norman dili Jèrriais'de les pais au fou, yani "fırında fasulye" olarak bilinir. Fasulyeler bir gece suda bekletilir. Domuz ayağı, sığır incik, soğan, havuç ve otlarla birlikte bir çömleğe konur. Eskiden çömlekler cumartesi akşamı köy fırınına bırakılır, sabah alınarak pazar kahvaltısında yenirdi. Uzun ve ağır pişirme fasulyeleri yumuşatır ve et jelatini sosu koyulaştırır.