Ana Yemekler
Spaghetti alle Vongole
NAPOLI
Spaghetti alle vongole, spagettinin kum midyeleri, sarımsak, zeytinyağı ve beyaz şarapla hazırlanan bir sosla servis edildiği bir Napoli yemeğidir. Kum midyeleri önce kumlarından arındırmak için tuzlu suda bekletilir. Sarımsaklı zeytinyağında pişirilen midyeler kabukları açılınca suyunu bırakır. Bu deniz suyu, makarnanın sosunu oluşturur. Napoli'de özellikle Noel arifesi sofralarında yenen geleneksel bir yemektir. Üzerine bol maydanoz serpilerek sıcak servis edilir. Napoli'de bu yemeğin domatesli ve domatessiz olmak üzere iki çeşidi bulunur ve domatessiz olan in bianco olarak adlandırılır. Kum midyesi olarak Akdeniz'in küçük ve lezzetli vongole verace türü tercih edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Yumuşakça
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/naples/spaghetti-alle-vongole
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
