Tatlılar

Schiacciata alla Fiorentina

FLORANSA

—

Schiacciata alla fiorentina, portakal aromalı yumuşak bir Floransa karnaval kekidir. Yalnızca karnaval döneminde, ocak ve şubat aylarında pastanelerde satılır. Kek, portakal kabuğu ve suyu ile tatlandırılan, geleneksel olarak domuz yağıyla yapılan bir hamurdan hazırlanır. Dikdörtgen tepside alçak ve yumuşak olacak şekilde pişirilir. Üzeri bolca pudra şekeriyle kaplanır ve kakaoyla Floransa'nın sembolü olan zambak deseni çizilir. Günümüzde ortadan ikiye kesilip krema ile doldurulan çeşidi de yaygındır.

Köken

Nereden gelir

İtalya Ülke rehberi

Floransa Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/florence/schiacciata-alla-fiorentina

Keşfet