Ana Yemekler

Cakalang fufu

Name: Cakalang fufu
Cuisine: Endonezya
Ingredients: Çizgili orkinos; tuz; kırmızı biber; arpacık soğan; domates; kemangi; hindistancevizi kabuğu

KUZEY SULAWESI (MANADO), ENDONEZYA

—

Cakalang fufu, çizgili orkinosun bambu çerçevelere gerilip tütsülendiği bir Manado yemeğidir. Cakalang, Manado sularında bol bulunan çizgili orkinostur. Balık ikiye ayrılıp bambu çubuklara gerilir. Hindistancevizi kabuğu ateşinde saatlerce tütsülenir. Tütsülenen balık uzun süre saklanabilir. Parçalara ayrılıp biberli sosla kavrulur. Pilav ve dabu-dabu ile yenir. Manado'nun en tanınmış hediyeliklerindendir.

Köken

Nereden gelir

Endonezya Ülke rehberi

Kuzey Sulawesi (Manado) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/indonesia/north-sulawesi/cakalang-fufu

Keşfet