Başlangıçlar

Kerevit çorbası

HÖFN, İZLANDA

—

Kerevit çorbası, İzlanda kerevitinin kabuklarından hazırlanan suyla yapılan kremalı bir çorbadır. Güneydoğu kıyısındaki Höfn kasabası kerevitin başkenti olarak bilinir ve her yaz kerevit festivali düzenler. Restoranlarda başlangıç olarak servis edilir. Kerevit kabukları tereyağında soğan, havuç ve domates salçasıyla kavrulur. Konyak ve su eklenerek uzun süre kaynatılır. Su süzülüp krema eklenir. Kerevit kuyruk etleri kısa süre sotelenip çorbaya eklenir. Krem şanti ve maydanozla sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İzlanda Ülke rehberi

Höfn Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Kabuklu deniz ürünü
Kereviz

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/iceland/hofn/humarsupa

Keşfet