Başlangıçlar

Ostende balık çorbası

OSTENDE (BELÇIKA KIYISI), BELÇIKA

—

Ostende balık çorbası, Kuzey Denizi balıkları ve gri karidesle hazırlanan kremamsı bir Belçika çorbasıdır. Belçika kıyısındaki balık lokantalarının klasik başlangıcıdır. Günün avına göre farklı balıklarla hazırlanır. Balık kemikleri ve kabuklarıyla yoğun bir balık suyu hazırlanır. Pırasa, havuç, kereviz ve soğan tereyağında kavrulup balık suyuna eklenir. Beyaz balık parçaları ve midye kısa süre pişirilir. Çorba krema ile zenginleştirilir ve en son gri karides eklenir. Üzerine dereotu ya da maydanoz serpilerek sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Belçika Ülke rehberi

Ostende (Belçika kıyısı) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Balık
Kabuklu deniz ürünü
Yumuşakça
Kereviz

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/belgium/ostende/oostendse-vissoep

Keşfet