1
Ana Yemekler
Sofrito
KORFU, YUNANISTAN
Sofrito, ince dana dilimlerinin sarımsak, maydanoz ve beyaz şarap sirkesiyle pişirildiği bir Korfu yemeğidir. Korfu'nun Venedik yönetiminde geçen yüzyıllarından kalan simge yemeklerden biridir. Adı, İtalyanca kızartmak anlamına gelen sözcükten gelir. Dana eti ince dilimler halinde kesilir ve una bulanır. Dilimler zeytinyağında her iki yüzü hafifçe kızarana kadar pişirilir. Bol sarımsak, maydanoz ve beyaz şarap sirkesi eklenir. Biraz su eklenerek et, sos koyulaşıp sarımsak yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Patates püresi ya da pilavla sıcak servis edilir.
Nerede yenir
En iyi Sofrito nerede yenir?
Sofrito denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/greece/corfu/greek-sofrito
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
