1MICHELIN
Çağdaş balık mutfağı
LABRAX
Zadar eski şehir, Dalmaçya (Split)
İskorpit ve midyeli, bütün olarak
MeşhurBrudet
Google4,9 (514)€€
Ana Yemekler
Brudet
DALMAÇYA (SPLIT), HIRVATISTAN
Brudet, farklı balık türlerinin domates, şarap ve sirkeyle bir tencerede pişirildiği bir Dalmaçya balık yahnisidir. Adriyatik kıyısındaki balıkçıların geleneksel yemeğidir. Yemek pişerken karıştırılmaz, tencere sallanarak balıkların dağılması önlenir. Birkaç farklı balık iri parçalar halinde kesilir. Tencerenin dibine soğan dizilir ve balıklar üzerine yerleştirilir. Domates, sarımsak, şarap ve az sirke eklenir. Kısık ateşte tencere sallanarak pişirilir. Polenta ile servis edilir.
Nerede yenir
En iyi Brudet nerede yenir?
Brudet denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Balık
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/croatia/dalmacya/brudet
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
