Shiraz

Shiraz, Wuppertal'ın en eski hanında, Gut Einern arazisinde yer alır. Cam arkasında sergilenen kil, saman ve ahşap kirişli duvarlar ile koruma altındaki bar gibi şirin tarihi ayrıntılar, bu zarif ve seçkin küçük restorana başarıyla entegre edilmiştir. Şef Reyad Danah, klasik Avrupa mutfağını memleketi Suriye'nin Orta Doğu lezzetleriyle düşünceli bir şekilde buluşturur; domatesli beurre blanc, ıspanak, kuskus ve tarhunla dil balığı ya da vanilya, hurma ve peynir altı suyuyla muz özgün bir imza taşır. Olağanüstü ürünlerle hazırlanan, ustalıklı ve derin lezzetli tabaklar beş tabaklık menüde (küçük ekstralarla) sunulur ve spesiyallerle genişletilebilir. Sahibi Serkan Akgün ve ekibi son derece ilgili ve profesyonel bir servis ile uyumlu şarap önerileri sunar; kent merkezindeki Postboutique Hotel'de Rex Bar da onlarındır.