Setzkasten

Setzkasten, Düsseldorf'ta Avrupa'nın en büyük gıda marketlerinden biri olan The Crown'un bodrumunda yer alan ve süpermarkette fine dining gibi yeni bir konsept sunan bir restorandır. Yalnızca konumu değil, şık dekoru ve kısmen açık mutfağıyla da dikkat çeker; özverili mutfak ekibi seçkin ürünlerle yaratıcı, modern ve sade tabaklar hazırlar. Şef Egor Hopp, smetana sosu ya da raschenka kreması gibi memleketi Kazakistan'ın etkilerini de başarıyla katar. Akşamları altı, öğlenleri dört tabaklık bir set menü vardır; tıpa ücreti ödenerek Zurheide Feine Kost'tan alınan şaraplar da içilebilir. Mutfağın gerçek yeteneğini görmek için şef masası rezerve edilmelidir; araçla gelenler The Crown'un katlı otoparkını kullanabilir.