Schote

Schote, Nelson Müller ve ekibinin Essen'den taşınmasıyla Bergisch Gladbach'ta güzel bir doğa içindeki dönüştürülmüş değirmen Diepeschrather Mühle'de yer alan restorandır; sevimli restoran işletmecisi ve ünlü şef gurme mutfağını burada sunar. Mevsimsel etkili, modern ve iddialı bir set menü servis edilir; "Deniz tabanı" (kalkan, yumurta sosu, morel raviolisi, mandalina, havyar) ya da "Bresse'ten" (imparatorluk bıldırcını, piliç, sivri lahana, ördek ciğeri, üzüm) gibi tabaklar ayrıntıya özen ve dengeyle etkiler. Vejetaryen versiyon önceden sipariş edilmelidir; şarap eşleştirmeleri önerilir, kalabalık ve profesyonel servis ekibine şefler de katılır. Alternatif olarak Müllers in der Mühle brasserie'si ve modern oda ve süitleri, spa bölümü olan zarif bir butik otel vardır.