Restaurant Brogsitter - Historisches Gasthaus Sanct Peter

Restaurant Brogsitter - Historisches Gasthaus Sanct Peter, 13. yüzyılda Köln Katedrali Kapitülü'nün çiftliği ve bağı olarak şarabıyla ünlü bir mülkte yer alır ve bugün köklü bir şarapçılık geleneği olan Brogsitter ailesince işletilir. Pek çok seçkin restoranda deneyim kazanmış şef Sebastian Baumann, "morel, domuz göbeği, karides, kabuklu köpüğü" ya da "Miéral güvercini, mor köri, radicchio, tuzlu erik" gibi zekice karşıtlıklarla dolu, çok lezzetli tabaklar hazırlar. Dört ya da beş tabaklık menü ya da alakart seçilebilir; geniş şarap listesinde restoranın kendi bağından şaraplar da vardır. Açık kirişli yüksek tavanı ve Murano avizesiyle şık salonun yanında yazın güzel bir teras bulunur; perşembe-pazar "Gourmet Lunch" sunulur.