lokal

Lokal, Aachen'in merkezinde "Cozy Dining Room" adıyla da bilinen ve bunu tam olarak özetleyen küçük bir restorandır. Belediye binası ve pazara yakın bu mekânda güler yüzlü ve profesyonel ekip misafirleri sıcak, sade çizgili, modern bir ortamda karşılar. İncelikle hazırlanan mutfak çağdaş ve lezzetlidir; genç baş şef Jasper Josephs'in mükemmel bir eğitim aldığı gerçekten hissedilir. Restoranda dekor olarak kullanılan çeşitli konserve kavanozları turşu ürünlere düşkünlüğe işaret eder. Menü başlangıç, ara ve ana yemeklerin yanı sıra peynir ve tatlıdan oluşan sekiz cazip tabaktan oluşur; alakart seçilebilir ya da vejetaryen versiyonu da mümkün olan üç ila altı tabaklık bir menüde birleştirilebilir. Menüye eşlik edecek şarap eşleştirmesi masada önerilir.