LA VIE by thomas bühner

LA VIE by Thomas Bühner, Düsseldorf'ta kentsel METRO Campus'te yer alır; sahibi Thomas Bühner, Osnabrück'teki La Vie restoranıyla yıllarca Alman gastronomisinin öncülerinden olmuştur. Yeni adreste Michelin yıldızlı mutfaklara yabancı olmayan şef Timo Fritsche'nin yeteneği sergilenir. Akşamları biri omnivor, diğeri vegan iki menüde birinci sınıf bölgesel ürünler Fransız ve Asya etkili tabaklara dönüşür; mükemmel pişirilmiş premium skrei, çıtır kavrulmuş karnabahar ve hafif köpürtülmüş muhteşem şeri sosuyla sunulur, ponzu ve siyah sarımsaklı yer elması da zenginliği ve dokusuyla et aratmaz. Pazar günleri öğle yemeği de sunulur. Kitzig Design Studios'un tasarladığı sade iç mekân son derece şık ve zariftir; masalarda ya da iki büyük mermer masada bar taburelerinde oturulur, şansınız varsa mutfak görülebilir.