halbedel's Gasthaus

halbedel's Gasthaus, Bonn'un Bad Godesberg semtinde, sarı-beyaz cepheli bir Wilhelm dönemi villasında yer alır; alçı süslemeler, parke ve modern dokunuşlar zarif bir iç mekân yaratır. Alman yüksek mutfağının efsane isimlerinden Rainer-Maria Halbedel 1966'da mesleğe başlamış, 1984'te eski restoranı Korkeiche'de aldığı Michelin yıldızını o günden beri korumaktadır. Klasik Fransız mutfağına modern unsurlar katarak uyumlu lezzet birleşimleri yaratır. Kendi tavuklarının yumurtaları ve Eifel'deki bahçesinden gelen sebzeler gibi en iyi ürünler kullanılır; vejetaryen alternatif olarak "Menu Surprise" seçilebilir. El yazısıyla hazırlanan şarap listesi için öneriyi şef-patron bizzat yapar.