dario&

Dario &, Aachen'de adını veren şef-patron Dario Breuer'in uluslararası ve Uzak Doğu etkili, mevsimsel ürünlere odaklanan modern Fransız tabakları sunduğu bir restorandır. Addaki "&" bilinçli olarak yoruma açıktır; çünkü ister rahat ister iddialı mutfak tercih edin, herkes burada kendini evinde hissetmelidir, tam "casual fine dining" anlayışına uygun. Dört ila yedi tabaklık menünün vejetaryen karşılığı vardır, alakart da seçilebilir; öğlenleri Fransız klasiklerinden oluşan bir bistro menüsü sunulur. 265 farklı etiketlik özenle hazırlanmış şarap listesinde büyük isimler, yeni keşifler ve iyi bir şampanya seçkisi vardır; menüye kadehle "Élémentaire", "Par Excellence" ya da "Noble & Vieux" şarap eşleştirmeleri veya alkolsüz karşılığı eşlik edebilir. Servis hoş, sıcak ve bilgilidir; trendi, kentsel iç mekânın önünde yazın kaldırıma birkaç masa kurulur. Synagogenplatz'a yakın, Elisenbrunnen, katedral ve belediye binasından uzak olmayan konumu da ilgi çekicidir.