Bistro

Bistro, Aachen otel sahnesinin amiral gemisi Parkhotel Quellenhof'ta yer alır; mermer lobi, şömineli lounge ve çekici ahşap işçilikli çay salonu etkileyicidir. Şık, sade çizgili restoran Akdeniz etkili mevsimsel bir mutfak sunar. Cazip menüde "Hollanda kıyısından somon filetosu, patates waffle, yaz sivri lahanası, narenciye havyarı" ya da "patates-salatalık salatasıyla Wiener schnitzel" gibi tabakların yanında "pasta à la vierge" gibi vejetaryen ve vegan seçenekler vardır. Kurpark'a bakan terasta oturmak özellikle hoştur.