Alfredo

Alfredo, Köln'de otantik İtalyan mutfağı canı çekenlerin adresi olan Roberto Carturan'ın restoranıdır. Babası Alfredo 1973'te seçkin İtalyan mutfağının temellerini atmış, Carturan ailesinin ikinci kuşağı sade ve minimalist bir pişirme üslubu geliştirmiştir; evin klasiği kuşkusuz pişirilmiş ördekli pappardelle'dir. Sevimli şef-patron bizzat menüyü anlatır; atmosfer rahattır ve odak keyiftedir, tüm ekibin deneyiminize gerçekten değer verdiği hissedilir. Roberto Carturan'ın bir yeteneği daha vardır: eğitimli bir şarkıcıdır ve cuma akşamları finalinde onun performansıyla altı tabaklık bir menü sunulan "müzikli mutfak gecesi" düzenlenir. Restoranın arkasındaki Opern Passagen alışveriş merkezinde park yeri vardır; ünlü çan müziğiyle orijinal 4711 mağazası da görülebilir.