Schillingshof

Schillingshof, Friedland'da 1648'den beri var olan ve birinci sınıf misafirperverlikle gurur duyan bir aile işletmesidir. Bakımlı yarı ahşap cephenin ardında, ilgili ve sıcak bir servis ile klasik mutfağın sunulduğu zarif bir iç mekân vardır. Özenle seçilmiş ürünlerle hazırlanan tabaklar özüne indirgenmiştir; çeşitli set menülerin yanında misket limonu köpüğüyle midyeli risotto yatağında konfit alabalık türü ya da biberiyeli gnocchi, sebzeler ve sauce divine ile dana bonfile "saltimbocca" gibi cazip alakart seçenekler vardır. Şarap listesi de harikadır; bazen bir Akdeniz antipasti tabağı ve iyi bir şişe şarap yeterlidir. Güzel odalar vardır.