Marie

Marie, Hannover'in Oststadt semtinde tarihi binalarla çevrili bir köşede yer alan şirin küçük bir restorandır; yüksek tavanlar ve eski parkeler sade çizgiler, sıcak tonlar, mum ışığı ve hafif müzikle davetkâr bir atmosfer yaratır. Şef-patron Sven Holthaus, klasik Fransız mutfağına dayanan ve ara ara Asya vurguları taşıyan çağdaş tabaklar hazırlar; dört ila altı tabaklık menüde (vejetaryen versiyonu da olan) kızılcık, ponzu, soğan, yaban turpu, elma şarabı ve tonburi ile pancar ya da kereviz, üzüm, lardo, verjus ve şampanya beurre blanc ile skrei morinası yer alır. İstiridye tabağı eklenebilir; Alman ve Fransız etiketlerinden kısa bir şarap listesi ve alkolsüz alternatifler vardır. Yazın güzel bir teras açılır; rezervasyon şarttır.