Das Alte Haus

Das Alte Haus, Braunschweig'de Enrico Dunkel'in küçük restoranıyla yıllardır kentin mutfak sahnesinin köklü bir parçası olduğu bir mekândır. Mutfak üslubu iddialı, yaratıcı ve uluslararası etkilerden beslenir; set menü beş, altı ya da yedi tabaktan oluşabilir. Geniş seçkin Alman şarapları seçkisinden eşlikçi seçilebilir, bir eşleştirme menüsü de vardır. İç mekân modern ama sıcaktır; yazın güzel teras davetkârdır.