Seven Swans

Seven Swans, Frankfurt'un en dar ama yedi katlı binasında yer alan ve büyük pencerelerinden Main Nehri manzarası sunan şık bir restorandır. Menü organik ürünlerle hazırlanan %100 vegan bir mutfaktır; permakültür anlayışıyla yalnızca ekolojik ve doğayla uyum içinde üretilmiş bölgesel ürünler kullanılır, çoğu restoranın kendi çiftliğinden gelir. Yaklaşık beş saat süren deneyimde menü tüm misafirlere aynı anda servis edilir ve baş şef Ricky Saward tabakları ayrıntılı ve gösterişli biçimde anlatır. Alman şarapları ya da ev yapımı alkolsüz içecekler eşlik eder; masa bulmak zor olduğu için erken rezervasyon gerekir.