Zeik

Zeik, Hamburg'da şef-sahip Maurizio Oster'in Mirco Brunßen ile birlikte yönettiği, modern ve neredeyse minimalist küçük bir restorandır. Ürünün her zaman merkezde olduğu net bir felsefeyle, çoğu yakın çevredeki küçük üreticiler ve organik çiftliklerden gelen mükemmel ürünlerle mevsimsel, Kuzey Almanya esintili ve bitki ağırlıklı tabaklar hazırlarlar. Biraz balık ve et içeren menünün yanında vejetaryen versiyon da vardır; imza tabaklar eklenebilir. "Yer elması, fındık" ya da "morina, kapari" cesur birleşimler sunarken "yaz kuşkonmazı, kış kuşkonmazı" daha zarif bir notaya sahiptir. İlgili ama rahat servis, isabetli şarap önerileri ve ev yapımı alkolsüz eşleştirmeler bulunur.