LISBETH

The Lisbeth, Hamburg'un en eski sokaklarından birinde, Hanse cazibesi taşıyan bir mahallede André Stolle'nin gurme restoranıdır; küçük salonu rahat ve samimi bir havaya sahiptir. "Hamburg Renaissance" menüsünde geleneksel Kuzey Almanya mutfağına yaratıcı ve modern bir yorum getirir; "Fischfrikadelle oder Bremer", yumuşak sarıkuyruk uskumruyla doldurulup incelikle baharatlanmış remulatla taçlanan çıtır, ince bir patates tartıdır. Menü beş ya da altı tabak olarak sunulur, istenirse imza tabak eklenebilir. Şarap eşleştirmesi olarak "Classic Pairing" ve "Fine&Rare Pairing" seçilebilir; özenle hazırlanmış şarap listesine de göz atmaya değer.