tulus lotrek

tulus lotrek, Berlin-Kreuzberg'de Maximilian Strohe ve Ilona Scholl'ün birlikte işlettiği, yüksek alçı tavanları, ahşap zeminleri, sanat eserleri ve renkli duvar kâğıtlarıyla çekici bir restorandır; mahallenin ortasında şirin bir terası vardır. Ilona Scholl'ün yönettiği servis rahat ama son derece profesyoneldir ve sıcak bir atmosfer yaratır. Asıl başarı mutfaktadır: olağanüstü ürünler çarpıcı birleşimlerle bir araya gelir, ince ve güçlü lezzetlerin uyumu etkileyicidir; "alabalık türü ve dana dili, yaban turpu kreması ve kabak çekirdeği yağı" ile "karabinero karidesi ve gochujang, edamame, ahtapot ve şekerli zencefil" öne çıkar. "Omnivor" ya da vejetaryen sekiz tabaklık menüye üç ek tabak eklenebilir; tezgâhta da oturulabilir.