pars Restaurant

pars Restaurant, Berlin'de samimi ve sıcak bir mahalle restoranıdır; sahibi ve maître d' usta şekerleme ustası ve heykeltıraş Kristiane Kegelmann ile şef Florian Sperlhofer ve sommelier Julia Giese'nin ekibi sanatı ve yemek keyfini buluşturmayı amaçlar. En iyi yerler açık mutfağa bakan ortak masadır; modern mevsimsel mutfağın nasıl hazırlandığı izlenebilir. Pancarlı füme yerel yılan balığı ya da Szegediner lahanasıyla sudak gibi tabaklar dengeli lezzet ve dokularıyla etkiler. Set menüye ilginç bir şarap eşleştirmesi eklenebilir; sahibinin yaptığı nefis çikolatalar da satın alınabilir.