FUKAGAWA - Fine Dining

Fukagawa Fine Dining, Berlin-Kreuzberg'de daha önce çeşitli restoranlara ev sahipliği yapmış bir adreste, Japon ve Avrupa unsurlarının ilgi çekici bir füzyonunu harika ürünlerle lezzetli bir mutfağa dönüştüren bir restorandır. "Tonkotsu – Brötanya tarağı, mayu, frenk maydanozu", "Paitan – imparatorluk bıldırcını, havuç, arpacık" ya da "Koikuchi – Wagyu A5, hindiba, Japon patatesi" gibi tabaklar, mutfağı şef Felix Thoms ile birlikte yöneten sahibi Leonardo Tsubasa Donati'nin İtalyan-Alman ve Japon mirasını yansıtır. Yedi tabaklık menü "omnivor" ya da vejetaryen olarak sunulur ve ek tabaklarla genişletilebilir; minimalist ve zarif iç mekân hoş atmosfere katkı sağlar, girişin önünde küçük bir teras vardır.