aerde

Aerde, Berlin'de Lokdepot projesinde mimarlık ofisi Robertneun'un tasarladığı heybetli binada yer alan, aramaya değer küçük bir restorandır. Salonun üzerindeki asma kattaki mutfakta şefler paylaşım için tasarlanmış modern tabaklar hazırlar; mevsimsel ürünler ön plandadır ve fermantasyon önemli rol oynar, bu tema sade çizgili, ahşap kaplamalı ve toprak tonlu iç mekândaki dekoratif kavanozlarla da yansıtılır. Birkaç küçük masa, ortada bir ortak masa ve bar tezgâhından oluşan sınırlı kapasite vardır; atmosfer samimi ve kişisel, servis güler yüzlü ve ustadır. Ekip heyecan verici bir seçkiden içecek önerileri sunar.