Başlangıçlar

Caldo de bolas

GUAYAQUIL, EKVADOR

—

Glutensiz

Caldo de bolas, yeşil muz hamurundan yapılan ve içi etle doldurulmuş topların et suyunda servis edildiği bir Ekvador çorbasıdır. Ekvador kıyısının, özellikle Guayaquil'in en doyurucu çorbalarından biridir. Hazırlanması emek isteyen bir pazar yemeğidir. Sığır eti ve kemikleriyle et suyu hazırlanır. Yeşil muz rendelenip yer fıstığı ezmesiyle yoğrulur. Kıyma, havuç, haşlanmış yumurta ve kuru üzümle harç hazırlanır. Muz hamuru açılıp harçla doldurularak toplar yapılır ve et suyunda pişirilir. Mısır, manyok ve kişnişle sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Ekvador Ülke rehberi

Guayaquil Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta
Yer fıstığı

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/ecuador/guayaquil/caldo-de-bolas

Keşfet