Ana Yemekler

Umu

COOK ADALARI

—

Umu, Cook Adaları'nda yemeklerin toprağa kazılmış çukurda kızgın taşlarla pişirildiği geleneksel fırının ve bu fırında hazırlanan şölenin adıdır. Düğünler, doğum günleri, kilise bayramları ve önemli toplantılar için hazırlanır. Çukurda odun ateşiyle taşlar kızdırılır. Muz ve hindistancevizi yapraklarına sarılmış domuz eti, tavuk, balık, taro, ekmek meyvesi, tatlı patates ve rukau paketleri taşların üzerine yerleştirilir. Çukur yapraklarla ve toprakla kapatılıp yemekler birkaç saat buharda pişirilir. Pişen yemekler tüm topluluğa paylaştırılır.

Köken

Nereden gelir

Cook Adaları Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/cook-islands/umu-kai