Ana Yemekler

Mbongo tchobi

Name: Mbongo tchobi
Cuisine: Kamerun
Ingredients: Balık; mbongo baharatı; kuru soğan; sarımsak; zencefil; scotch bonnet biberi; ayçiçek yağı; bulyon; tuz; haşlanmış muz

DUALA, KAMERUN

—

Domuz eti içermez

Mbongo tchobi, balığın kömürleştirilmiş baharatlarla hazırlanan siyah bir sosta pişirildiği bir Bassa yemeğidir. Siyah rengi, mbongo adı verilen baharatın yakılarak kullanılmasından gelir. Kamerun'un Sanaga-Maritime bölgesindeki Bassa halkının geleneksel yemeğidir. Mbongo baharatı ve diğer yerel tohumlar kömürleşene kadar kavrulur. Kavrulmuş baharatlar soğan, sarımsak ve zencefille birlikte ezilir. Bu siyah ezme suyla açılarak sos hazırlanır. Balık sosa eklenerek pişirilir. Haşlanmış muz ya da manyokla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Kamerun Ülke rehberi

Duala Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/cameroon/duala/mbongo-tchobi

Keşfet