Brasserie Victória

Brezilya'da yaşayan Lübnan kökenli topluluğun bugünkü Lübnan nüfusundan büyük olduğu tahmin edilir; 1880'lerde gelen ilk göçmenlerle birlikte esfiha ve kibe gibi Arap kökenli pek çok yemek tipik Brezilya yemeğine dönüşmüştür. São Paulo'daki Brasserie Victória yetmiş yıldır özgün Arap mutfağı sunarak şehrin gastronomi simgelerinden biri olmuştur ve Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Dona Victória'nın kurduğu restoranı aynı aile kuşaklardır işletir. Menüde kafta, açık, kapalı ve katlanmış esfihalar, kibe, labne ve pide ekmeği gibi iştah açıcı seçenekler vardır. Limon şuruplu, cevizli atayef krepleri gibi tatlılara mutlaka yer bırakılmalıdır.