Ana Yemekler

Arroz de cuxá

Name: Arroz de cuxá
Cuisine: Brezilya
Ingredients: Pirinç; vinagreira yaprağı; susam; kurutulmuş karides; manyok unu; soğan; sarımsak

MARANHÃO, BREZILYA

—

Arroz de cuxá, pirincin vinagreira yaprakları, kavrulmuş susam ve kurutulmuş karidesle pişirildiği bir Maranhão yemeğidir. Vinagreira, ekşi tadı olan bir bamya akrabası bitkinin yapraklarıdır. Yapraklar haşlanıp ince doğranır. Kavrulmuş susam, kurutulmuş karides ve manyok unu ile karıştırılarak cuxá adı verilen macun hazırlanır. Bu macun pirinçle birlikte pişirilir. Pirinç yeşilimsi bir renk ve ekşi bir tat alır. São Luís'in simge yemeği olarak balık ve deniz ürünleriyle sunulur.

Köken

Nereden gelir

Brezilya Ülke rehberi

Maranhão Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Susam
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/brazil/maranhao/arroz-de-cuxa

Keşfet