Hoa Túc (Sài Gòn)

Eski bir afyon rafinerisinden dönüştürülen Hoa Túc, 1900'lerin başındaki Paris havasıyla dolu bir açık hava yemek alanına sahiptir; sömürge tarzı iç mekân ise Vietnam tarihine saygı duruşudur. Restoran MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Menüde geleneksel Vietnam yemekleri şık sunumlarla güncellenir. Yengeç eti ve karidesli ferahlatıcı pembe pomelo salatasıyla başlanabilir; ardından pirinç şehriyesi yuvası üzerinde betel yaprağına sarılı ızgara dana bò lá lốt bánh hỏi gelir.