Bờm

Bờm'ın atmosferi ve mutfağı, Vietnamlı misafirler için masalsı bir nostalji uyandırır; restoran MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Geleneksel bambuyu minimalist beton öğelerle birleştiren şık ve loş mekânda modern ve rafine Vietnam mutfağı her açıdan tatmin eder. Kat kat milföy hamuruna sarılmış yumuşak dana güveciyle hazırlanan bò kho tart ve lokmalık karides köftesi, salyangoz keki ve balık kekinden oluşan imza Bờm Set denenmelidir. Siyah susam dolgulu mochi mè đen tatlı bir final sunar.