Ana Yemekler

Carne adovada

Name: Carne adovada
Cuisine: Amerika Birleşik Devletleri
Ingredients: Domuz eti; kurutulmuş kırmızı New Mexico biberi; sarımsak; Meksika kekiği; kimyon; sirke; un tortillası

NEW MEXICO, ABD

—

Carne adovada, domuz etinin kırmızı New Mexico biberi sosunda marine edilip fırında yavaşça pişirildiği bir yemektir. Kökeni İspanyol sömürge döneminde eti saklamak için kullanılan biberli salamuraya dayanır. Kurutulmuş kırmızı biberler ıslatılıp sarımsak, kekik ve sirkeyle püre haline getirilir. Domuz eti küpleri bu sosla bir gece marine edilir. Kapalı kapta fırında saatlerce pişirilir. Et lif lif dağılacak kadar yumuşar. Tortilla, sopaipilla ya da burrito içinde yenir.

Köken

Nereden gelir

Amerika Birleşik Devletleri Ülke rehberi

New Mexico Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/united-states/new-mexico/carne-adovada

Keşfet