1MICHELIN
Ana Yemekler
Kuzu Pirzola
ANADOLU GENELI
Kuzu pirzola, kuzu kaburgasının kemikli dilimler halinde kesilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bir et yemeğidir. Pirzolalar pişirilmeden önce genellikle yalnızca tuz, kekik ve zeytinyağıyla hazırlanır. Kömür ateşinde kısa süre pişirilir ve içi pembe bırakılabilir. Yağlı kenarlarının kızarması pirzolaya ayrı bir lezzet katar. Türkiye'de ocakbaşı restoranlarında ve mangal sofralarında çok sevilir. Közlenmiş sebzeler ve lavaşla birlikte servis edilir. Pirzolalar, etin ilk süt kuzularında en yumuşak olduğu ilkbahar aylarında daha da aranır. Izgarada pişirilen pirzolaların üzerine bazen kekik ve kırmızı biberli tereyağı gezdirilir.
Nerede yenir
En iyi Kuzu Pirzola nerede yenir?
Kuzu Pirzola denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.
2MICHELIN
Yöresel ve mevsimsel
Hiç Lokanta
Yeni Mahalle, Urla, İzmir
Kömür ateşinde
MeşhurKuzu Pirzola
Google4,2 (1.200)₺₺₺
3Bib Gourmand
4MICHELIN
Bağ evi ve Akdeniz mutfağı
İsabey Bağevi
Gölcükler, Menderes, İzmir
MeşhurKuzu Pirzola
Google4,6 (2.175)₺
5MICHELIN
6MICHELIN
Klasik Türk mutfağı
Borsa Restaurant
Kandilli, Üsküdar, İstanbul
Google4,4 (788)₺₺₺
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/turkey/kuzu-pirzola
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
