Ana Yemekler

Kuzu Haşlama

ANADOLU GENELI

—

Kuzu haşlama, kuzu etinin sebzelerle birlikte uzun süre haşlanmasıyla hazırlanan sulu bir et yemeğidir. Et genellikle kemikli parçalardan, özellikle incik ve boyun etinden seçilir. Havuç, patates, kereviz ve soğan etle birlikte pişirilir. Uzun pişirme sonucunda et kemikten kolayca ayrılır ve suyu lezzetli bir çorbaya dönüşür. Esnaf lokantalarında, özellikle kış aylarında sıkça bulunan bir yemektir. Suyuyla birlikte, üzerine limon sıkılarak servis edilir. Haşlama suyunda pişen sebzeler etin lezzetini emerek yumuşak bir doku kazanır. Bazı yörelerde haşlama suyuna terbiye eklenerek çorba olarak ayrı servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Türkiye Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Kereviz

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/turkey/kuzu-haslama

Keşfet