Tatlılar

Bambalouni

TUNUS ŞEHRI VE SIDI BOU SAID, TUNUS

—

Vejetaryen

Bambalouni, mayalı hamurun büyük bir halka biçiminde kızartılıp şekere bulandığı bir Tunus tatlısıdır. Tunus'un beyaz mavi evleriyle ünlü kasabası Sidi Bou Said'in simgesidir. Kasabanın dar sokaklarında sıcak olarak satılır ve çayla yenir. Un, maya, su, şeker ve tuzla yumuşak ve yapışkan bir hamur yoğrulup mayalanır. Yağlanmış ellerle hamurdan parçalar alınır. Parçalar ortası delinip genişletilerek ince bir halka biçimi verilir. Kızgın yağda altın rengi olana dek kızartılır. Üzerine şeker serpilip ya da bal gezdirilip sıcak olarak yenir.

Köken

Nereden gelir

Tunus Ülke rehberi

Tunus şehri ve Sidi Bou Said Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/tunisia/tunis/bambalouni

Keşfet