Ana Yemekler

Kuzu Güveç

ANADOLU GENELI

—

Kuzu güveç, kuşbaşı kuzu etinin sebzelerle birlikte toprak güveç kabında fırında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Toprak kap ısıyı yavaş yavaş iletir ve etin kendi suyunda yumuşamasını sağlar. Sebze olarak genellikle patlıcan, biber, domates, arpacık soğan ve patates kullanılır. Güvecin ağzı kapatılarak fırına verilir ve saatlerce pişirilir. Türkiye'nin pek çok yöresinde hem ev hem de lokanta yemeği olarak bilinir. Güveç kabının içinde, pilavla birlikte sıcak servis edilir. Güveç yemekleri Osmanlı mutfağında da sevilen bir pişirme yöntemiydi ve toprak kaplar mutfakların vazgeçilmeziydi. Bazı yörelerde güveç kabının ağzı hamurla kapatılarak buharın kaçması önlenir.

Nerede yenir

En iyi Kuzu Güveç nerede yenir?

Kuzu Güveç denemek için öne çıkan adresler; ilk sıradakiler bu yemeğiyle tanınan yerler.

1MICHELIN

Osmanlı mutfağı

Deraliye

Sultanahmet, Fatih, İstanbul

Toprak güveçte, domatesli

MeşhurKuzu Güveç

Google4,8 (5.097)₺₺₺

Köken

Nereden gelir

Türkiye Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/turkey/kuzu-guvec

Keşfet