Ana Yemekler

Kousksi bil hout

SFAKS, TUNUS

—

Domuz eti içermez

Kousksi bil hout, kuskusun balık ve sebzelerden hazırlanan acılı bir sosla sunulduğu bir Sfaks yemeğidir. Akdeniz kıyısındaki Sfaks şehri balıklı kuskusuyla ünlüdür. Özellikle orfoz, çipura ve kefal gibi balıklar kullanılır. Soğan zeytinyağında kavrulup domates salçası, harissa ve baharatlar eklenir. Su eklenerek kırmızı bir sos pişirilir ve balık bu sosun içinde dikkatlice haşlanır. Kuskus sosun buharında birkaç kez pişirilir. Taneler balık sosuyla ıslatılıp dinlendirilir. Balık parçaları, patates ve biberlerle kuskusun üzerine dizilerek servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Tunus Ülke rehberi

Sfaks Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/tunisia/sfax/kousksi-bil-hout

Keşfet