Tatlılar

Assida zgougou

TUNUS

—

Vejetaryen

Assida zgougou, halep çamı tohumlarından elde edilen koyu kahverengi bir kremanın üzerine muhallebi ve kuruyemiş konarak sunulduğu bir Tunus tatlısıdır. Mevlid kandilinde Tunus evlerinde hazırlanan geleneksel tatlıdır. Zgougou adı verilen küçük çam tohumlarının kendine özgü reçinemsi bir aroması vardır. Çam tohumları su ile öğütülüp süzülerek koyu bir öz elde edilir. Bu öz un, şeker ve suyla koyulaşana dek pişirilir ve kaselere dökülür. Süt, yumurta sarısı ve nişastayla ayrı bir muhallebi pişirilir. Muhallebi çam kremasının üzerine yayılır. Üzeri badem, antep fıstığı, fındık ve şekerlemelerle süslenir.

Köken

Nereden gelir

Tunus Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/tunisia/assida-zgougou

Keşfet