Belén by Paulo Airaudo

Bu özgüvenli restoran Chiang Mai'nin yemek sahnesine rafine bir enerji getirir; Belén MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Yerel malzemeler (meyve, sebze, çay, hatta peynir) merkezi bir rol oynar ve keskin Avrupa tekniğiyle yükseltilir. Oyunbaz, kitaplarla dolu bir salonda bir aperatifin ardından 18 kişilik yemek salonuna ve chamchuri ağacı tezgâhına geçin. Şefler tam görüş alanında pişirir ve her malzemeyi ve tekniği ayrıntılı olarak açıklar. Mevsim meyveleriyle eşleşen keçi peynirli flanı kaçırmayın: pürüzsüz ve zahmetsizce bağımlılık yapıcı.