Başlangıçlar

Yam pla duk fu

BANGKOK, TAYLAND

—

Yam pla duk fu, didiklenmiş yayın balığının kabarık ve çıtır bir kütleye dönüşene dek kızartılıp yeşil mango salatasıyla sunulduğu bir Tay yemeğidir. Adı "kabarık yayın balığı salatası" anlamına gelir. Yayın balığı önce ızgarada pişirilip didiklenir. Parçalar kızgın yağda kabarıp altın rengi, çıtır bir yığına dönüşene dek kızartılır. Yanında ince şeritler halinde kesilmiş yeşil mango, arpacık soğan ve yer fıstığı verilir. Misket limonu, balık sosu ve biberden keskin bir sos hazırlanır. Balık yenmeden hemen önce sosla karıştırılır. Çıtırlık ve ekşiliğin buluştuğu popüler bir başlangıçtır.

Köken

Nereden gelir

Tayland Ülke rehberi

Bangkok Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yer fıstığı
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/thailand/bangkok/yam-pla-duk-fu

Keşfet