Başlangıçlar

Gaeng jued

Name: Gaeng jued
Cuisine: Tayland
Ingredients: Domuz kemiği suyu; domuz kıyması; yumuşak tofu; Çin lahanası; cam erişte; deniz yosunu; kişniş kökü; soya sosu; beyaz biber

BANGKOK, TAYLAND

—

Gaeng jued, hafif ve berrak bir et suyunda tofu, kıyma ve sebzelerle pişirilen bir Tay çorbasıdır. Adı "sade çorba" anlamına gelir ve acı yemeklerin yanında dengeleyici olarak içilir. Domuz kemiği suyu sarımsak ve kişniş köküyle kaynatılır. Domuz kıymasından yapılan küçük köfteler suya bırakılır. Yumuşak tofu, Çin lahanası, cam erişte ve deniz yosunu eklenir. Soya sosu ve biraz beyaz biberle tatlandırılır. Hafif ve besleyici bir tadı vardır. Tay aile sofralarında pilav ve körilerin yanında sıkça bulunur.

Köken

Nereden gelir

Tayland Ülke rehberi

Bangkok Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/thailand/bangkok/gaeng-jued

Keşfet